Advertise on podcast: Quem bebe por gosto

A origem das Black IPAs é rebuscada e eu próprio desconhecia esta história. E como sou saudosista, decidi recriar o estilo juntamente com a Fermentage, e criámos uma Double Black IPA

Se não sabes bem como provar cerveja, basta seguires 4 simples passos. E não te esqueças de levantar o dedo mindinho 😉

Uma meia-maratona que correu mal… e acabou a incomodor milhões de pessoas todos os anos! Vou-te também contar como está a correr a minha jornada do Dry January. E spoiler alert: provavelmente não é o que estavas à espera! 😬

Estamos mesmo a chegar à altura de épocas festivas... e com isso vem o clima de partilha e oferta. Bem, de dar prendas - era isso que queria dizer. 🎁 E para te facilitar a vida - e dos teus mais queridos, fiz uma lista de ideias como presentes de Natal - para todos os tipos de Beer Lovers (e para todas as carteiras 😉) O modus operandis é simples: envias este vídeo a alguém que possa precisar de sugestões... e voilà! 🎅🎄

"Qual é a cerveja que devo beber a seguir" deve ser a pergunta que mais me fazem ao longo dos meus 10 anos de carreira na indústria da cerveja. E hoje vou partilhar o meu segredo! 🍻

Depois de 7 dias só a beber cervejas lambic e de fermentação espontânea, descobri 10 verdades que os belgas nos andaram a esconder… E algumas delas são surpreendentes! 🤔

Fomos ao Open Brewday da Brasserie Cantillon para acompanhar a 1ª brassagem do ano. Todos os anos as portas são abertas a dezenas de visitantes para este marco anual, mas a data tem vindo a ser empurrada para a frente, à espera dos dias mais frios. Com a companhia (e conhecimento) do David Santos (Cervejeiro na Brussels Beer Project), fiquei a saber mais esta mítica cervejeira familiar de Lambic, e provavelmente tu também podes levar algo para casa. 😉

As alterações climáticas estão a desafiar o sabor da cerveja e a ameaçar ingredientes essenciais como água, cevada e lúpulo. 😯 Cervejeiras como a Brewdog, Delirum (Huyghe), Brussels Beer Project e Gipsy Hill estão na linha da frente da sustentabilidade, definindo claras estratégias para reduzir as suas emissões de CO2. 🏭

Quais são as melhores Cervejas Portuguesas? Perguntei a 13 cervejeiros e profissionais da cerveja em Portugal e descobri quais foram as 8 Cervejas que mudaram Portugal para sempre! 🇵🇹 Neste episódio, vou desvendar os resultados e explicar-te um pouco sobre cada uma das cervejas e das marcas que as produzem.

Neste episódio falo sobre o valor do Branding Cervejeiro e sobre as marcas que têm vindo a desempenhar um excelente papel nesse âmbito. Desde estratégia e posicionamento, aos rótulos, redes sociais, hype, colaborações e até a cultura de uma empresa, faço uma análise sobre o porquê de algumas marcas estarem presentes na nossa mente sempre que pensamos em cerveja artesanal… e outras nem tanto. Afinal, o que é que estas cervejeiras estão a fazer tão bem? Este episódio tem o apoio do Syndicato.pt - uma loja online de cervejas, onde podes encontrar várias cervejas nacionais e internacionais.

Passei uma semana a beber cervejas sem álcool. Porquê, perguntas tu? Para que tu não o tivesses que fazer. 😎 A experiência foi surpreendentemente positiva, e durante a viagem, decidi investigar também como são feitas as cervejas sem álcool, quem as consomem, os benefícios para a saúde e ainda o ponto de situação do mercado Português. Este episódio tem o apoio do Syndicato.pt - uma loja online de cervejas, onde podes encontrar várias cervejas com e sem álcool.

Discutímos o consumo exagerado que se observa nesta região, mas também sobre a tendência de se beber em menos quantidade e com menos álcool. Falámos sobre o que distingue uma cervejeira craft e ainda sobre o estereótipo que o assombra: confundirem fritar bifes e pescar sapateiras com a arte de produzir cerveja. É tipo confundir o amargor e a acidez... Clássicos! 😂